Омлет з овочами і сосисками. Американська кухня

Опубликованно 02.05.2018 01:10

У цього популярного рецепту є кілька назв, його називають західний омлет, і денверський омлет, і американський омлет, і південно-західний омлет, і омлет з овочами і сосисками. Жителі південно-західних штатів США не мислять свій сніданок без цієї страви, який став майже національним. І як це зазвичай буває, у західного омлету є базовий склад інгредієнтів, але рецепт дозволяє доповнювати його вашими улюбленими овочами, беконом або м'ясними копченостями. Головне, дотримуватися основні принципи приготування і тоді на вашому столі з'явиться дуже смачний і ситний сніданок — омлет з овочами і сосисками, посипаний зверху зеленню і зеленим луком. Інгредієнти: Яйце 4 шт. Сосиски 2 шт. Перець чилі 1 шт. Помідор середнього розміру 1 шт. Цибуля червоний невеликий 1 шт. Перець солодкий ? шт. Сир твердий 50 гр. Масло вершкове 20 гр. Сіль за смаком Перець чорний мелений ? ч. ложки Орегано 1 ч. ложка

Не підходять продукти? Вибери схожий рецепт з інших! Інвентар:

сковорода, миска, віночок для збивання Приготування:

Крок 1.

Нарізати дрібними кубиками всі овочі і сосиски, сир натерти на дрібній тертці. Крок 2.

Нагріти сковороду, розтопити масло і обсмажити цибулю протягом 1 хвилини, періодично помішуючи. Додати помідори і смажити 1 хвилину. Додати солодкий перець і смажити 2-3 хвилини. Додати сіль, перець чилі, орегано і мелений перець, продовжувати смажити ще 1 хвилину. Додати сосиски і смажити 2 хвилини, начинка для омлету готова. Крок 3.

Збити 4 яйця. Крок 4.

Розігріти сковороду і розтопити вершкове масло. Крок 5.

Вилити збиті яйця на сковороду і смажити 3-4 хвилини на повільному вогні. Крок 6.

Лопаткою перевернути омлет, зверху викласти на одну половину начинку, а на іншу сторону покласти сир. Крок 7.

Акуратно скласти омлет навпіл, половина з сиром виявилася зверху овочів. Крок 8.

Закрити кришкою і готувати ще 2-3 хвилини на повільному вогні. Американський західний омлет готовий. Приємного апетиту!

Категория: Новости