Суп з фрикадельками з курячого фаршу
Опубликованно 22.05.2018 00:10
Легкий овочевий суп з фрикадельками з курячого фаршу — це прекрасний обід! Приготувати його досить просто, возитися довго не доведеться, і вся родина буде в захваті. Дуже смачно, рекомендую! Інгредієнти: Фарш курячий (свіжозамороженої) 800 грам Морква 2 штуки Корінь селери 1/4 штуки Перець болгарський червоний 1 штука Стебло селери 1 штука Цибуля 1 штука Горошок зелений (свіжозамороженої) 100 грам Яйця 2 штуки Сухарі панірувальні 2 столові ложки Рис 50 грам Петрушка за смаком Паста томатна 1 столова ложка Сметана для подачі Олія рослинна 1 столова ложка
Не підходять продукти? Вибери схожий рецепт з інших! Інвентар:
Каструля, ополоник, ніж кухонний, дошка, лопатка. Приготування: Крок 1: готуємо інгредієнти.
Морква і корінь селери промийте і наріжте дрібними кубиками. Так само наріжте цибулю, перець і селеру.Покришіть дрібно зелень петрушки.Курячий фарш розморозьте при кімнатній температурі.
Крок 2: тушкуємо овочі.
Розігрійте в каструлі столову ложку масла і обсмажте в ньому цибулю протягом 2-3 хвилин на середньому вогні. Потім додайте моркву, перець, стебло і корінь селери, перемішайте і продовжуйте тушкувати ще 1-2 хвилини.Додайте томатну пасту, перемішайте, залийте гарячою водою (трохи більше половини каструлі) і знову перемішайте. Після того, як вода закипить, варити все ще 5 хвилин.
Крок 3: ліпимо фрикадельки.
Поки овочі тушатся, приготуйте фрикадельки. Для цього курячий фарш змішайте з яйцями, рисом, панірувальними сухарями і частиною дрібно нарізаної зелені. Посоліть і поперчіть фарш. А потім мокрими руками його скачайте в кульки — фрикадельки.
Крок 4: варимо суп з фрикадельками з курячого фаршу.
Додайте в суп підготовлені фрикадельки і варіть їх протягом 15 хвилин. Суп поперчіть і посоліть за смаком. За 7-8 хвилин до кінця приготування додайте в суп зелений горошок.Нарешті, коли все буде готове, додайте зелень, що залишилася, накрийте каструлю кришкою, зніміть з вогню і дайте супу настоятися протягом 10 хвилин.
Крок 5: подаємо суп з фрикадельками з курячого фаршу.
Суп з фрикадельками з курячого фаршу подавайте до столу гарячим, за смаком ви можете додати в нього сметану. Це прекрасне основне блюдо, яке подобається і дорослим, і дітям.Приємного апетиту!
Категория: Новости
