Періодичне голодування знижує вагу і тиск
Опубликованно 02.09.2018 04:00
Американські біологи провели пілотне дослідження ефективності популярної дієти 16:8 також відомої як періодичне голодування. Протягом 12 тижнів добровольці із зайвою вагою їли протягом восьми годин щодня, а решта 16 — пили тільки воду. У результаті, як повідомляється в статті, опублікованій в Nutrition and Health Aging, учасникам вдалося знизити свою вагу на 2,6 відсотка, а їх систолічний тиск впав на сім міліметрів ртутного стовпа.
Вчені під керівництвом Крісти Вараді (Krista Varady) з Іллінойського університету в Чикаго вирішили оцінити ефективність популярної дієти (а точніше — плану харчування) 16:8. Його принцип досить простий: кожні добу протягом 16 годин необхідно пити тільки воду або інші напої з калорійністю, близькою до нуля), а інші вісім годин — їсти в необмежених кількостях. Цей спосіб досить простий і обмежує споживання їжі тільки тимчасовими рамками: стежити за калорійністю споживаного необов'язково.
У пілотному дослідженні вчених взяли участь 46 осіб з індексом маси тіла більше 34 кг/м2: їх поділили на дві групи, які співвіднесли за середніми показниками ваги, росту, ІМТ, а також статтю, віком і расової приналежності. Першій групі протягом 12 тижнів було наказано харчуватися за планом 16:8 (дослідники радили їм дотримуватися харчування з 10 ранку до шостої години вечора), а друга група служила контрольної.
За 12 тижнів учасники з активної експериментальної групи змогли втратити близько 2,6 (± 0,5) відсотка своєї ваги (близько трьох кілограмів) порівняно з контрольною групою. Їх систолічний тиск знизився приблизно на 7 (± 2) міліметрів ртутного стовпа. Крім того, голодуючі учасники в середньому споживали приблизно на 340 кілокалорій в день менше, ніж учасники з контрольної групи. Всі інші показники (жирова маса, рівень глюкози, діастолічний тиск, рівень холестерину) значимо не відрізнялися між двома групами.
Вчені, таким чином, показали, що обмеження споживання їжі тимчасовими рамками може бути ефективним способом зниження маси тіла навіть без підрахунку калорій. Крім того, у результатів дослідження є і клінічна значимість — зниження верхнього показника артеріального тиску у людей із зайвою вагою.
Категория: Здоровье
