Чотири ознаки зловживання сіллю
Опубликованно 06.10.2018 18:00
Сіль не тільки зберігає їжу, але і надає їй певний смак, тому багато людей вживають її більше, ніж потрібно. Можливо, ще більшу кількість солі ми вживаємо з обробленими продуктами. Очевидною ознакою надмірного вживання солі є високий кров'яний тиск, але є ще чотири ознаки, які свідчать, що вам слід обмежити її вживання.
Їжа здається прісною
За словами експертів, тяга до солених продуктів - не вроджена, а набута звичка.
«У нас поступово розвивається перевагу до солі. У солі є деякі властивості, які роблять продукти смачніше, і це може допомогти нейтралізувати природну гіркоту їжі. Саме тому люди часто посипають сіллю овочі і вони потім здаються смачніше», - говорить Газзанига Молу (Gazzaniga Moloo), представник Американської дієтичної асоціації (American Dietetic Association).
Однак надмірне вживання солі може вплинути на ваші смакові рецептори. Ви можете звикнути до смаку страв з високим вмістом солі і потім продукти з її нормальним вмістом здадуться вам прісними.
Вам здається, що ви опухли і роздулися
У вас коли-небудь виникало відчуття, немов би ви раптово додали у вазі? Споживання більшої, ніж потрібно, кількості натрію, що може викликати таке почуття з-за того, що рідина затримується в тканинах організму.
«Сіль діє, немов магніт для води, затримуючи рідина», – каже американський дієтолог Бонні Тоб-Дікс (Bonnie Taub-Dix).
Затримка рідини може викликати здуття живота і пояснює також, чому у вас опухають очі або пальці, а таке часто відбувається у людей в середньому віці.
«У мене є знайома, яка знімає кільця з пальців, перш ніж з'їсти миску супу, бо потім їх просто неможливо буде зняти», - додав Тоб-Дікс.
У вас незрозумілі головні болі
Якщо час від часу ви відчуваєте головний біль, а тому немає будь-яких очевидних причин, спробуйте поспостерігати, чи не виникають вони після вживання їжі з високим вмістом солі.
«Надмірна кількість солі може викликати розширення кровоносних судин мозку, що може потім викликати головні болі», - пояснює Менді Енрайт (Mandy Enrіght), дієтолог і фітнес-тренер з Нью-Джерсі.
Часто відбувається сечовипускання
«Сечовипускання по ночах є реальною проблемою для багатьох людей, особливо в літньому віці», - стверджує доктор Мацуо Томохіро (Matsuo Tomohiro) з японського Університету Нагасакі (Nagasaki University).
У своєму дослідженні 2017 року доктор Томохіро виявив, що вживання надмірної кількості солі може викликати надмірне сечовипускання. У літніх людей це може викликати переривчастий сон, втому і дратівливість. Скоротивши споживання солі на 25%, учасники дослідження виявили, що стали рідше ходити в туалет по ночах.
«Наше дослідження дозволяє припустити, що проста зміна дієти може значно поліпшити якість життя багатьох людей», - говорить доктор Томохіро.
Категория: Здоровье
