Пастуший пиріг - смачний обід для всієї родини

Опубликованно 15.12.2018 15:40

Приготування:

Фарш обсмажити, розбиваючи грудочки, зняти зі сковороди.

Обсмажити цибулю до прозорості, додати моркву, нарізану кубиками, зелений горошок, обсмажити все разом 5-7 хвилин.

Додати вустерський соус, борошно, подрібнений часник, томатну пасту, бульйон, сіль, чорний перець. Все добре перемішати і протушкувати 5 хвилин.

Приготувати картопляне пюре. Не обов'язково готувати нове. Якщо залишилося вчорашнє, можна з упевненістю його використовувати в рецепті, тоді приготування пастушьего пирога стане ще швидше. Для картопляного пюре я додаю в відвареної картопля масло, тепле молоко і 1 яйце.

У форму для запікання викласти на дно фарш з овочами, рівномірно розподіливши по всій поверхні. Зверху рівним шаром картопляне пюре. За бажанням можна посипати сиром.

Випікати в духовці 25 хвилин при температурі 200 градусів, останні п'ять хвилин — при верхньому грилі, щоб трохи підрум'янити скоринку.Дякую за увагу.

Категория: Новости