Вареники для улюблених

Опубликованно 02.02.2019 06:00

Приготування:

Борошно просіваємо, додаємо сіль, перемішуємо, робимо гірку з ямочкою в центрі. Воду змішуємо з олією масло, перемішуємо і вливаємо в центр борошна.

Поступово перемішуємо, викладаємо масу на робочу поверхню і вимішуємо тісто 5-7 хвилин до однорідного стану. Тісто виходить дуже туге. Тісто накриваємо плівкою і прибираємо в холодильник на 1 годину. Заздалегідь готуємо картопляне пюре.

Дістаємо тісто з холодильника, розгортаємо в тонкий пласт 2-3 мм. Вирізаємо сердечка (або кружечки), в центр викладаємо начинку і накриваємо зверху другим сердечком, защиплем краю, вареники готові.

Воду доводимо до кипіння, солимо і відправляємо вареники варитися 8-10 хвилин після спливання. Вершкове масло, зелень і часник відправляємо в сковороду, злегка обсмажуємо і викладаємо відварні вареники, рівномірно обсмажуємо. Приємного апетиту!)

Категория: Новости