Позбавляємося від осінньої хандри з допомогою правильних продуктів


Опубликованно 11.02.2019 03:20

Позбавляємося від осінньої хандри з допомогою правильних продуктів

А ви знали, що банан, який ви ненароком додаєте в свій ранковий фруктовий смузі, насправді піднімає настрій, наповнюючи вас енергією? Точно так само, як ліки проти депресії, деякі продукти, які ми їмо, можуть містити ті ж самі хімічні речовини, які змушують нас відчувати себе більш життєрадісними. Дієтолог Ненсі Еддісон розповіла про 35 суперфудах, які варто додати в раціон, щоб не відчувати занепад сил.

Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) порівнює депресію з епідемією, яка охопила все людство: вона вже вийшла на перше місце в світі серед причин неявки на роботу, на друге — серед хвороб, що призводять до втрати працездатності. Якщо не будуть прийняті відповідні заходи, то до 2020 року депресія паралізує економічне життя як розвинених, так і країн, що розвиваються. Відійдемо трохи від страхітливих прогнозів і поговоримо про те, як можна від неї позбутися.

Вчені довели, що певні продукти, багаті вітамінами і мінералами, які зменшують негативний вплив стресу на організм, допомагають міцніше спати і борються з депресією.

Сочевиця, нут і квасоля багаті вітаміном B, який надає заспокійливу дію на організм, покращує настрій і допомагає зменшити занепокоєння (а найголовніше — запобігає його появу). Він також прискорює вироблення біологічно активної речовини — норадреналіну (норепінефрину). Таким чином вітаміни групи В підвищують стресостійкість.

Нейротрансмітери (це види гормонів в головному мозку, які передають інформацію від одного нейрона до іншого) впливають на кожну клітину, тканину і систему в нашому організмі. Продукти харчування формують рівень цих нейротрансмітерів, вони в свою чергу надають значний вплив на настрій і апетит. Гормон дофамін, зокрема, може вплинути на центр задоволення. Він виробляється в головному мозку, що відповідає за мотивацію і радість. Низький виробок цього гормону призводить до апатії та депресії.

Листя салату, шпинат, ріпа, бадилля гірчиці, петрушка, капуста, броколі, цвітна капуста, буряк, цитрусові, сочевиця, базилік, рукола, насіння соняшнику і гриби містять вітамін В9 (фолієву кислоту), саме він відповідає за освіту "гормонів щастя" в організмі. Дивлячись на людей, які постійно метушаться і нервують з будь-якого приводу, можна з високою часткою ймовірності сказати, що їх стан викликано дефіцитом вітаміну В9.

В раціон також варто додати жовті, оранжеві та червоні фрукти й овочі. Папайя, буряк, яблука і червоний болгарський перець багаті вітамінами А і З і тієї ж фолієвою кислотою. Вони відповідають за ріст і відновлення клітин, пошкоджених стресом. Лікарі пояснюють, що в яскравих овочах і фруктах містяться біофлавоноїди, що покращують кровообіг мозку. Отже, в мозок надходить більше кисню і корисних речовин, що додається бадьорості і вставати о восьмій ранку в самий похмурий день стає в рази легше.

Численні дослідження довели, що селера допомагає знизити кров'яний тиск, ризик розвитку раку, рівень ліпопротеїдів низької щільності (це так званий поганий холестерин), зменшити запалення і запобігти різке погіршення зору.

Також дієтологи радять їсти продукти фіолетового кольору, наприклад, чорницю і баклажани. Ці продукти містять антоціани і антиоксиданти, які необхідні для правильної роботи нервової системи, вони піднімають настрій і нормалізують сон.

Дослідники з Centre for Addiction and Mental Health в Торонто з'ясували, що чорниця — один з найсильніших природних антидепресантів, який відмінно справляється з післяпологовий депресією. Післяпологові перепади настрою — досить поширене явище, яке самостійно зникає приблизно через 10 днів після появи малюка. Однак на піку своєї інтенсивності цей стан значно збільшує ймовірність розвитку повноцінної післяпологової депресії. Містяться в чорниці амінокислоти триптофан і тирозин компенсують зростання білка, що призводить до скорочення "гормонів щастя" в організмі. Дослідники виявили, що на п'ятий день після пологів, коли спад настрою досягає піку, у жінок, які приймали харчові добавки на основі чорниці, не спостерігалося ніяких негативних емоційних перепадів.

Чай тулсі (також відомий як "базилік священний") допомагає регулювати гормони і знімати стрес.

Здорові жири, що містяться в рибі, авокадо, кокосовому маслі, олії з насіння льону також избавлят від осінньої хандри.

Банан — джерело тирозину. Ця амінокислота, необхідна людям, які страждають хронічною втомою і головними болями. Банани містять алкалоїд харман, речовина, здатна викликати відчуття ейфорії, і вітамін B6. Для підтримки сил рекомендується з'їдати один банан, розім'ятим і залитий окропом (у вигляді пюре).

А Ешлі Тісдейл воліє напій солодше. Вона смешивате в блендері банан, молоко, арахісове масло і мед. Цей смузі, звичайно, далеко не дієтичне блюдо. Але, на думку актриси, він все одно дуже корисний і чудово піднімає настрій.

Буряк — один з найважливіших джерел бетаїну, завдяки якому вона і є володарем такого насиченого червоного кольору. Це амінокислота, яка допомагає поліпшити роботу печінки, борючись з різними токсинами. Бетаїн стимулює виробництво певних гормонів, таких як допамін і серотонін (про їх властивості ви вже знаєте). Про це "спецэффекте" знає Джуліанна Хаф, яка придумала свій рецепт підбадьорливого бурякового смузі з кокосовим молоком, чорницею і селерою.

А Дженніфер Еністон воліє смузі з буряка, капусти, огірків, шпинату, селери, моркви і імбиру. Актриса говорить, що випиває цей зелений мікс вранці і йде на пробіжку.

Кавуновий сік і шкірка цієї ягоди, а також диня багаті вітамінами А, В6 і С. Вітамін В6 відповідає за виробництво нейромедіаторів, таких як серотонін, мелатонін і дофамін. У ході дослідження група французьких учених з'ясувала, що фермент супероксиддисмутаза, що міститься в них, здатний значно зменшити багато симптоми хронічного стресу. За словами фахівців, ця речовина володіє сильним антиоксидантною дією, але перші результати можна буде відчути лише через місяць (шкода, що сезон кавунів вже закінчився).

Сподіваємося, що ви не сприймете поради американського дієтолога як настанови Олени Малишевої і перестанете думати, що підняти настрій можна лише шоколадкою.



Категория: Красота